鱼儿烹饪～ 金瓜糕

今天做这个金瓜糕，让我的双手痛了整晚。甚至痛到不能入睡。可是听见每个人说吃了后都说好吃，什么痛都值得！

材料：800g金瓜（刨丝），40g虾米，2条腊肠（我没有放），4多香菇（剁碎），蒜米和小洋葱适量，600ml水。

米浆糊：350g粘米粉，50g暑粉，1汤匙澄面粉（我没放），600ml水

调味料：胡椒粉1茶匙，盐1汤匙，酱油2汤匙，糖1汤匙，鸡精粉1小块，麻油1茶匙

装饰：炸小葱头，青葱

做法：

1. 米浆混合备用

2. 爆香小葱头，虾米，金瓜丝，香菇，加入调味料

3. 加入600ml水炒至金瓜稍软

4. 搅拌米浆，倒入用小火不停搅拌至浓缩，盛起倒入7寸模型，大火蒸45分钟。

5. 完全冷却后，撒上装饰，切块食用。