鱼儿烹饪记~香蕉豆沙大福

豆沙馅料：
1）去壳红豆80g
2）糖30g
3）pandan椰几片
4）食用油1汤匙
做法：
把去壳红豆先泡½小时，再倒掉水，热锅下红豆，倒入盖过红豆的水份，pandan椰一起放入，小火煮20分钟，沥干水份，倒入大碗用汤匙稍微挤成泥，再下锅小火干炒，炒到差不多干身，再加入油，炒到比较硬一点就可以拿起来带凉备用了！

大福皮材料：
1）糯米粉90g
2）红薯粉35g
3）糖40g
4）炼奶1½汤匙+120清水ml搅拌均匀
5）橄榄油1汤匙

先准备熟粉
1）糯米粉30g（把糯米粉包着保鲜膜蒸5分钟就是熟粉了）

做法：
把所有材料（除了油）一起搅拌均匀，再倒入橄榄油搅均匀就可以倒入蒸盘，大火煮水放蒸架，水滚放入粉浆蒸盘，蒸25分钟直到熟，蒸好的面团用筷子快速搅成一团，就可以开始做了，香蕉2条去皮，切一段一段备用！用筷子拿出一小团（不能直接用手是去拿，很粘）再沾上熟糯米粉就可以用手稍微搓成圆形，先放上一汤匙红豆沙馅，再把一段香蕉放入，就可以把面团开始往上拉（大拇指轻轻压着香蕉段，边边面团开始向上拉）包成圆形，搓一下封口！再沾上少许熟糯米粉，就可以用小纸杯（做新年饼干那种小纸杯）装好即可享用咯<(￣︶￣)>
ps：本来是放草莓的，不过有时候觉得草莓太酸了，我就用了香蕉！还可以用其它水果！