鱼儿烹饪记～ Oreo 蒸蛋糕

今天心血来潮，做了两个Oreo 蒸蛋糕！

材料：2粒蛋白，2粒蛋黄，60gm普通面粉，6片Oreo饼（去馅），2茶匙油或者牛油。(我另外用3片Oreo饼干做蛋糕的top）

做法：把蛋白和糖分3次加入，打发至硬性，然后加入蛋黄。然后用中速打10分钟，再用慢速打1分钟。过后加入免费和Oreo，慢拌均。最后加入油/牛油，搅拌均匀后，大火蒸15分钟即可！